玛卡提取物饮品
玛卡,作为一种纯天然的保健原料,因富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分,素有“天然复方”之称。如果将玛卡提取物用于功能饮料的开发,不仅可以省略了一些功能因子的添加,也简化了生产工艺,从而达到事半功倍的效果。
玛卡提取物的英文名称为Maca P.E.属于十字花科草本植物,原产于高海拔的南美安第斯山区,它的根茎像小圆萝卜,叶子椭圆,至今已有上千年的栽培历史。玛卡生长的自然条件极其苛刻和独特,可以在低湿、强风、无肥料、缺氧、昼夜40度温差下的贫瘠土地上存活,耐寒、耐旱、抗洪涝,被国际植物学界专家誉为不可多得的优良物种。国际植物学家和医药专家长期研究发现,玛卡含有 4 种生物碱、芥子油苷、多种维生素如蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和多种天然植物活性成分。这些成分已被证实与玛卡抗疲劳、抗抑郁、提高生育能力、调节内分泌有关。另外,玛卡富含55种天然营养素,加工成产品时无须添加任何化学添加物。玛卡烯和玛咖卡胺是玛咖中的独特元素,是实现玛卡功效的核心物质,可以给人和动物带来非同寻常的活力。
经过大量的应用试验,市场上已经开发出各种风味及风格的功能饮料,如以蓝莓味、水蜜桃味为代表的“香甜”玛卡饮料,以红牛风味为代表的“提神爽口”玛卡饮料等。
永源生物经过多年不断的潜心研究,开发的纯天然玛卡提取物,选用上等原料,采用先进的复合绿色提取工艺,结合生物技术制备而成。不仅近乎完整的保留了玛卡含有的丰富营养物质,也涵盖了玛卡特有的风味,完整地体现了产品特征。

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