黑加仑提取物
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编号:YYS-089  
名称:黑加仑提取物  
类别:标准提取物
规格:25%

产品名称:黑加仑提取物

品牌:永源生物Yongyuan Bio.

 

提取来源:黑穗醋栗,别名黑茶藨子、茶藨子、旱葡萄(大兴安岭)、黑豆、黑加仑(黑龙江)的果实提取。

主要成分:花青素,花色苷,多酚

成分:含花翠素(delphinidin)、矢车菊素-3-芸香糖苷(Cy-3-rut)、飞燕草素-3-芸香糖苷(dp-3-rut)、矢车菊素-3-葡萄糖苷(cy-3-glu)和飞燕草素-3-葡萄糖苷(Dp-3-glu.

产品规格:5%-25%花青素 anthocyanidin UV检测

5%-36%花色苷 anthocyanin UV 检测

5%-90%多酚 polyphenol UV检测

10:1

产品性状:紫红色粉末 

化学成分:

1.花青素类成分
黑加仑果实中含有大量的花青素类成分(为水溶性物质),可以作为天然色素和抗氧化剂而广泛应用。从黑加仑中分离出多种花青素成分,分别为:天竺葵色素(pelargonidin) 、矢车菊素(cyanidin) 、芍药花青素(peonidin)、花翠素(delphinidin)、矮牵牛素(petunidin)、锦葵花素(malvidin)3-O-葡萄糖苷(glucosides)3-O-芦丁糖苷(rutinosides), 矢车菊素3-O-阿糖胞苷(cyanidin3-O-arabinoside), 矢车菊素(cyanidin) 、花翠素(delphinidin)3-O-(6'-p-coumaroylglucoside)苷等。
2.
黄酮类和多酚类化合物
从黑加仑种子中分离出多种黄酮成分,分别为:dihydroquercetinmyricetin 3-glucosidemyricetin3-rutinoside quercetin 3-glucoside quercetin 3-rutinosidekaempferol 3-glucosideNigrumin-5-p-coumarate nigrumin-5-ferulate等。酚酸主要有对羟基苯丙烯酸(p-Coumaric acid)、二羟肉桂酸(Caffeic acid)4-羟基-3- 甲氧肉桂酸(Ferulic acid) 、对羟基苯甲酸(p-Hydroxy-benzoic acid)、没食子酸(Gallicacid)和逆没食子酸(Ellagicacid)。黄酮醇类成分主要包括杨梅黄酮、槲皮素和山柰黄素(4’,5,7-三羟基黄酮醇)
3.
脂肪酸
黑加仑种子的籽油中含有大量的多元不饱和脂肪酸,分别为α-亚麻酸、十八碳四烯酸、γ-亚麻酸、软脂酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸等。
4.
挥发性物质
黑加仑果汁独特的芳香成分是由萜类、脂肪族酯类、羰基类化合物组成的60多种成分的集合体。有樟脑、醋酸冰片酯、麝子油烯、α-愈创木烯、十六碳四烯等。
5.
其他成分
此外还含有多糖、如水溶性维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素P;氨基酸共17,其中7种为人体必需氨基酸,1 种半必需氨基酸,其中组氨酸和赖氨酸含量较多;矿物质中锌含量较高,还有钾、钙、钠、镁、铜、铁、锰等。

黑加仑提取物产品介绍:黑加仑提取物以黑加仑果实为原料提取的活性物质,色素含量很丰富,尤其是含有大量的花青素,具有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性,可以明显改善用眼疲劳。尚含丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量最高,具有降血压、血脂和抗动脉粥样硬化等作用,还可抑制血小板聚集、降低血清胆固醇、增加亚油酸合成及软化血管。由于黑加仑提取物具有众多的独特化学成分,因此,在饮料工业和食品保健方面有着相当重要的应用,是酿酒、提取天然色素以及生产化妆品和食品的上等原料。

黑加仑提取物用途:可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒、黑加仑酒、碳酸饮料等酸性饮料中,也可用于果酱、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的着色。为紫红色着色剂。

    装: 25公斤/纸板桶;或根据客户需求

保存:置于阴凉干燥、避光,避高温处

期: 24个月

永源生物专注天然植物提取物的研发、生产十多年,品质有口皆碑,可根据您的需求、配方,定制化生产,欢迎咨询!

永源生物黑加仑提取物样品

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